《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》發(fā)布，白酒將有新國標

       市場監(jiān)管總局（標準委）發(fā)布的《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項國家標準，將于今年6月1日起實施。

新國標將有哪些新變化？

必須以糧谷為主要原料

       這次新修訂的兩部“國標”對白酒的定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲 、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒。

       這其中關(guān)鍵的一點是明確了白酒必須以“糧谷”為主要原料。同時，對“糧谷”的定義也有解釋，指谷物和豆類的原糧和成品糧，谷物包括稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等。

       除了主要原料必須是糧谷，“新國標”還要求，即便生產(chǎn)工藝中需要添加部分食用酒精，也必須使用糧谷釀造的酒精。

       以前也有企業(yè)采用糧谷釀造的酒作為基酒，卻用薯類生產(chǎn)的食用酒精進行勾兌，從而降低成本。根據(jù)“新國標”，這樣生產(chǎn)的酒將不再算是白酒。

不得使用食品添加劑

       在過去，為保證白酒的香氣和口感，企業(yè)可以通過添加食品添加劑進行修飾。

       “新國標”明確，白酒不得使用食品添加劑。同時，將所有添加食品添加劑的調(diào)香白酒歸屬為配制酒，與白酒類別明顯區(qū)分開來。

白酒標簽有變化

       6月1日后，生產(chǎn)的白酒商品標簽也將有變化。在“新國標”實施后生產(chǎn)上市的白酒，只要瓶身或者包裝上標明了白酒二字，就是糧谷釀造、無添加的白酒。配料表上明確標有“食用香料”的，按照新標準，將被劃為“調(diào)香白酒”，不得再稱為白酒。

       消費者在購買白酒的時候，可以認真仔細看瓶身上的標簽，查看標簽信息，看它是否符合白酒標準。

固體飲料不得暗示保健治療功能

       2022年1月，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于加強固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》，對固體飲料標簽標識、警示信息、虛假宣稱等作出了細化規(guī)定，該《公告》將于2022年6月1日起實施。

產(chǎn)品標識要明確醒目

       固體飲料產(chǎn)品名稱不得與已經(jīng)批準發(fā)布的特殊食品名稱相同；應當在產(chǎn)品標簽上醒目標示反映食品真實屬性的專用名稱“固體飲料”，字號不得小于同一展示版面其他文字（包括商標、圖案等所含文字）。

必須標識警示信息

       直接提供給消費者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風味固體飲料，以及添加可食用菌種的固體飲料最小銷售單元，還應在同一展示版面標示“本產(chǎn)品不能代替特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息，所占面積不應小于其所在面的20%。警示信息文字應當使用黑體字印刷，并與警示信息區(qū)域背景有明顯色差。

規(guī)范宣傳：禁止明示、暗示等信息

       固體飲料標簽、說明書及宣傳資料不得使用文字或者圖案進行明示、暗示或者強調(diào)產(chǎn)品適用于未成年人、老人、孕產(chǎn)婦、病人、存在營養(yǎng)風險或營養(yǎng)不良人群等特定人群，不得使用生產(chǎn)工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。

噪聲污染防治將有法可依

       《中華人民共和國噪聲污染防治法》將于6月5日起施行。噪聲污染防治法規(guī)定，任何單位和個人都有保護聲環(huán)境的義務，同時依法享有獲取聲環(huán)境信息、參與和監(jiān)督噪聲污染防治的權(quán)利。

以下這些噪聲都將治理

       對惱人的夜間施工噪聲、機動車轟鳴疾駛噪聲、娛樂健身音響音量大、鄰居寵物噪聲擾民等問題，法律都作出了相應規(guī)定，還靜于民，守護和諧安寧的生活環(huán)境。

全國開展噪聲監(jiān)測

       目前，全國已有324個地級及以上城市開展噪聲監(jiān)測，共設置監(jiān)測點位76273個。2021年，全國已有21個城市的312個功能區(qū)聲環(huán)境監(jiān)測點位實現(xiàn)了自動監(jiān)測并與國家聯(lián)網(wǎng)。公眾可以通過生態(tài)環(huán)境狀況公報了解所在城市聲環(huán)境質(zhì)量的總體情況，也可以通過查看功能區(qū)監(jiān)測結(jié)果，了解城市特定功能區(qū)聲環(huán)境質(zhì)量是否達標。

違反法規(guī)處最高20萬元以下罰款

       違反本法規(guī)定，拒絕、阻撓監(jiān)督檢查，或者在接受監(jiān)督檢查時弄虛作假的，由生態(tài)環(huán)境主管部門或者其他負有噪聲污染防治監(jiān)督管理職責的部門責令改正，處二萬元以上二十萬元以下的罰款。

       違反本法規(guī)定，生產(chǎn)、進口、銷售超過噪聲限值的產(chǎn)品的，由縣級以上人民政府市場監(jiān)督管理部門、海關(guān)按照職責責令改正，沒收違法所得，并處貨值金額一倍以上三倍以下的罰款；情節(jié)嚴重的，報經(jīng)有批準權(quán)的人民政府批準，責令停業(yè)、關(guān)閉。

       違反本法規(guī)定，建設單位在噪聲敏感建筑物禁止建設區(qū)域新建與航空無關(guān)的噪聲敏感建筑物的，由地方人民政府指定的部門責令停止違法行為，處建設工程合同價款百分之二以上百分之十以下的罰款，并報經(jīng)有批準權(quán)的人民政府批準，責令拆除。

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