新國標滿月 光瓶酒步入洗牌期

       白酒新國標實施一個月后，不少酒企也紛紛推出適應新國標的光瓶酒新品。各大商超光瓶酒貨架上的產品包裝基本均標注了“純糧釀造”字樣。事實上，隨著白酒新國標的正式實施，部分白酒企業也順勢而為。

順勢推出新產品

       白酒新國標正式滿月，部分酒企也順勢推出新產品。

       新國標對于光瓶酒市場而言，是一個洗牌過程，對消費者來說是利好消息。消費者在消費時，可以根據自己的消費能力和喜好去選擇不同品質、價格的白酒，在消費時也可以更加理性。

       新國標的實施，提高了白酒行業的門檻，新國標對“白酒”進行了重新定義。新國標規定，白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾調而成的蒸餾酒。使用非谷物食用酒精和食品添加劑的酒類產品將從原“白酒”分類中剔除，被劃入“配制酒”行列。

       事實上，新國標早在去年就已經發布。部分白酒企業在推出新產品的同時也在不斷升級產品，以適應市場行情。

       白酒新國標主要是對各種白酒做出權威的定義，之前統稱白酒的釀造酒和勾兌酒等容易混淆的概念，之后要向消費者明確標出。白酒新國標是為了杜絕部分企業偷換概念、以次充好，是從法規角度清理淘汰競爭力不強的劣質產品。

搶占光瓶新高地

       光瓶酒被消費者稱之為“口糧酒”，可以滿足消費者日常生活及時飲用。中國酒業協會市場調查報告顯示，光瓶酒賽道從2013年開始駛入發展快車道，從當時的352億元市場規模擴容至2021年的988億元，復合增速高達13.8%，預計2022-2024年保持16%的年增長速度，未來市場規模將超過1500億元。

       在消費升級和新興消費群體崛起的雙重加持下，白酒企業也積極做出順勢而為之的調整和改變。白酒新國標主要的核心定義是將分類定義和消費者的認知高度契合，白酒新國標是為了促進產品創新，分類的目的是為了讓消費者更明確地看到商品本質。

       通過天貓平臺和京東平臺注意到，銷量較好的光瓶酒產品，價格多集中在25-30元這一價格帶。30元以上的價格帶，光瓶酒銷量明顯有所下滑。目前光瓶酒市場來看，10-30元價格帶成為傳統大眾光瓶酒根據地，牛欄山、紅星等老品牌與地方品牌扎堆。40-60元成為高線光瓶酒主要競爭帶，新老品牌齊頭并進、群雄逐鹿。再往上的百元左右區間，以名酒高線光瓶酒為主。

       隨著白酒新國標的正式實施，光瓶酒市場或將迎來新一輪發展。業內人士分析稱，新國標的實施將提高酒廠的生產門檻，“純糧釀造”也將成為酒企光瓶酒新品的準則。在消費升級趨勢下，光瓶酒價格帶從原來的十幾元逐漸上漲至百元。目前光瓶酒市場仍有較大發展空間，企業也在紛紛推出高端光瓶酒。

       光瓶酒市場未來會有較大發展空間，因為廣大消費者非常關注性價比，所以100元以內的光瓶酒將會有巨大的受眾，未來100元以內的光瓶酒市場將會迎來一個爆發式的市場份額增長。

高線光瓶成趨勢

       在消費升級的加持下，消費者的消費水平也在不斷提高。光瓶酒在市場規模擴大的同時，呈現出低端、低價位向名酒高價位、高性價比轉移的趨勢。在消費升級趨勢下，光瓶酒價格帶從原來的十幾元逐漸上漲至百元。

事實上，不同年齡段的消費者對光瓶酒的消費區間也有所不同。目前不少年輕消費者表示，平時好友聚會或者家庭聚餐時，會選擇價格相對較高的光瓶酒，價格集中在60元左右。而年齡相對較大的消費者則表示，自己常年喝酒，所選的產品相對固定，只認一款品牌。輕易不太會選擇其他品牌，價格也多集中在30元左右。

       白酒的品質取決于酒體，而不取決于包裝。消費者自己消費，或許更注重性價比，所以光瓶酒的需求就更大。但假如作為禮品或其他場景，包裝的重要性就可能增加。目的不同，需求也不同。

       從光瓶酒市場來看，新國標的實施，對于名優白酒企業而言并沒有太大影響。

       白酒消費具有一定的社交屬性。光瓶酒在社交屬性和面子消費載體方面可能很難滿足消費者的需要，所以光瓶酒高端化是未來的趨勢。但從目前的市場發展來看，高端光瓶酒市場仍需要更多的消費者培育、消費體驗和高端光瓶酒頭部企業引領。